Love Story

早上大寶媽找我去學做韭菜盒
去的時候餡料都弄好了 聽說餡料有 韭菜 冬粉 蛋皮 小蝦米
麵皮也揉好了
只差桿皮、包餡 就像包水餃一樣
cool 的是 包好之後有個大絕招
用鐵的碗的碗口切掉韭菜盒不規則的邊緣
弄完之後形狀漂亮又可愛
真有成就感

拿回家給爸媽吃的時候 都說很好吃
媽媽吃了一個半 爸爸吃了2個半
真是超捧場的

it's my 韭菜盒 diy 初體驗

材料：
青木瓜 半顆切片 （比較容易熟 記得要削皮、去籽 還有籽附近白色的膜也要去掉 才不會苦）
雞爪（其實是因為超市排骨賣完了 只好買這個 想說雞爪也有膠質 應該也可以）
香菇丸 七顆（50元 小貴）
湯寶雞湯塊 半塊
薑片

材料：
洋蔥 1/4顆 切丁（最好先泡水 不然有點辣）
蕃茄 1/2顆 切丁
鮪魚罐頭 一整罐

作法：全部丟在一起拌一拌就好了

一回到台南又覺得真的好熱
好想喝冰冰的綠豆湯
這次我學聰明了
把綠豆跟薏仁分開煮
薏仁煮好之後撈起來另外放
再煮綠豆湯 這次加了很多水
不過好像煮太久 綠豆呈現碎屍萬段的狀態
下次嘗試煮出粒粒分明的綠豆...

要吃的時候再加薏仁
吃起來真的好好吃 真是太感動了
起碼這次薏仁軟硬適中
只差沒有蒟蒻 不然就跟蒟蒻綠豆薏仁差不多了

好開心阿～～～
好像越來越愛吃了
這次回家量體重
已經突破我這輩子的紀錄 … 47公斤哩
還會再繼續胖下去嗎？？？

因為第一次煮先煮一點點做實驗
免得失敗了浪費

材料：
綠豆半杯
薏仁半杯

洗乾淨泡水 綠豆不能泡超過30分鐘 會發芽變豆芽菜
薏仁要跑久一點 可以泡熱水去霉味

內鍋水要加多一點 煮好之後綠豆會吸水膨脹 這次水稍微少了點
泡好之後放到電鍋 外鍋倒一杯水
跳起來之後要再燜個10-15分鐘

之後就可以趁熱放砂糖 我放了三湯匙再多一點點的糖

心得：
這次水太少了 湯不夠多
薏仁買成大薏仁 我喜歡吃的是小薏仁= =

不過人家說大薏仁比較營養
但我還是不愛吃那個配綠豆
打算拿去煮薏仁排骨粥

綠豆湯不難啦 ^+++^

大同電鍋都買了兩個星期了還沒用過
今天剛好小紅快結束
老闆娘下午帶我去黃昏市場買雞腿叫我回家燉雞湯喝
在武聖夜市附近的黃昏夜市很熱鬧

雞湯的材料：
大雞腿一支90元（煮之前要先穿燙 洗過）
薑絲（切好的）一包10元
鹽巴：兩匙
雞精味素：半匙
內鍋水加到鍋子的八分滿
外鍋兩量杯的水

約30分鐘就煮好了
煮好再悶個10分鐘左右
鹽巴跟味素要最後放

第一次煮雞湯 很成功唷 很好喝
而且一點都不難嘛
整間房間都是雞湯的香味
哈哈 下次可以再煮些難度高的東西
真有成就感耶 自己煮東西吃^^

早上大寶媽給了我兩顆大梨子還有金桔、檸檬、冰梅
本來覺得有點麻煩
不過下午想說閒閒沒事 就來試試看吧
不要辜負寶媽的苦心
反正就把金桔、檸檬、跟梅子放在一起泡熱水就好了
應該不難...

小心翼翼的調了第一杯 味道還不錯
給我姐試喝一下
他那超龜毛的也說不錯 還拿了他超大的杯子說幫他泡一杯
呵呵～
後來也泡一大杯給媽媽喝

不過因為用的是冰梅 喝起來有薄荷一樣涼涼的感覺
有點怪 下次應該用酸梅 ^^

哈哈 今天的金桔檸檬梅---成功
耶～

今天晚上我煮了蛤蠣湯唷
一開始媽還不讓我煮
但我覺得我煮會比我媽煮好喝
所以堅持要煮....

材料：老薑、排骨、蛤蠣、米酒
步驟：
1.把水煮開之後
2.丟入薑絲、排骨熬煮湯頭，煮至水沸騰、湯有甜味、看起來有雞湯的感覺。
3.把蛤蠣丟下去
4.加鹽調味
5.最後加兩大湯匙的米酒
香噴噴的蛤蠣湯完成～

嘿嘿蠻成功的唷
我們全家人都一人喝了兩碗
我媽還說 真的有比較香唷 ^^
真得意 嘻嘻～
下次再來挑戰別的